СОКУР, Т. А.2018-10-232018-10-232018https://elar.navs.edu.ua/jspui/handle/123456789/7724Статтю присвячено аналізу ризиків і загроз внаслідок реформування системи забезпечення якості та безпечності продовольчої продукції в Україні. Проаналізовано правові основи діяльності, функції та повноваження державних інституцій, які формують національну систему забезпечення якості та безпечності продовольчої продукції. Також у статті досліджуються питання безпеки харчової продукції і продовольчої сировини як однієї з вирішальних складових частин економічної безпеки кожної держави, що визначається спроможністю країни ефективно контролювати виробництво та ввезення безпечного та якісного продовольства на загальновизнаних у світі засадах.посвящена анализу рисков и угроз в результате реформирования системы обеспечения качества и безопасности продовольственной продукции в Украине. Проанализированы правовые основы деятельности, функции и полномочия государственных институтов, формирующих национальную систему обеспечения качества и безопасности продовольственной продукции. Также в статье исследуются вопросы безопасности пищевой продукции и продовольственного сырья как одной из составляющих экономической безопасности каждого государства, которая определяется способностью страны эффективно контролировать производство и ввоз безопасного и качественного продовольствия на общепризнанных в мире принципах.The article is devoted to the analysis of risks and threats as a result of reforming the system of ensuring the quality and safety of food products in Ukraine. The legal bases of activity, functions and powers of state institutions forming the national system for ensuring the quality and safety of food products are analyzed. The article also examines the safety of food products and food raw materials as one of the decisive components of the economic security of each state and is determined by the ability of the country to effectively control the production and import of safe and high-quality food on the generally recognized principles in the world.uk-UAбезпекаякість харчових продуктівдержавний контрольбезопасностькачество пищевых продуктовгосударственный контрольsafetyfood qualitystate controlArticle